La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), que Luis Planas aspira a dirigir a partir de finales del año que viene, ha alertado de que «la prima de riesgo está regresando a los mercados alimentarios». Y lo hace justo cuando ha dado a conocer su informe mensual sobre los precios mundiales de los principales alimentos correspondiente al mes de agosto. Su índice general registró un incremento de 1,9% respecto a los datos de julio, situándose en un promedio de 133,3 puntos, lo que supone también un aumento del 2,5% en relación al mismo mes del año pasado. Los principales motivos son la sequía en gran parte de Europa, que ha reducido las cosechas, el conflicto en Oriente Medio y el Estrecho de Ormuz y la guerra entre Rusia y Ucrania, con importantes repercusiones en el comercio de cereales a través del área del Mar Negro.
Los alimentos que registraron mayores incrementos fueron el azúcar con el 11,9%, seguido de los cereales con el 2,2%; de este último grupo el trigo anotó un aumento del 2,6% y el maíz del 2,5%. Por otro lado, el arroz, alimento básico para miles de millones de personas en todo el mundo, registró un alza del 0,5%. Las cotizaciones de los productos lácteos subieron el 2,3%; también hubo alzas en los precios de las carnes de ave, ovino y cerdo, mientras que la de vacuno bajó.
Mención aparte merecen los cereales, por las repercusiones que tiene en el mercado interior español, justo ahora cuando los agricultores deben adoptar sus decisiones de siembra para la próxima campaña. Aunque algunos cerealistas se niegan a admitirlo todavía, lo que sucede en los mercados de futuros condiciona la evolución de los precios en el interior. El último ejemplo que ilustra esta afirmación lo tenemos en lo que ha pasado durante las dos últimas semanas. En los días finales de agosto se registraron importantes subidas de los precios del trigo y el maíz en Chicago y París, que se trasladaron a las lonjas españolas, especialmente durante la primera parte de la semana pasada, en la que hubo fuertes subidas de esos dos cereales, así como de la cebada.
Mucha volatilidad en el mercado mundial de los cereales por el conflicto entre Rusia y Ucrania
Esa presión alcista cedió en parte en la segunda mitad de la semana, cuando la situación cambió en el exterior. Efectivamente, en el caso del trigo y del maíz se anotaron fuertes subidas entre el lunes y el miércoles en esas dos plazas, debido fundamentalmente a la tensión en el Mar Negro; pero el jueves y viernes cambiaron las tornas y hubo importantes bajadas, debido a las declaraciones de las autoridades rusas para intentar llegar a un acuerdo con las de Ucrania y facilitar el comercio de cereales. Además, los fondos de inversión realizaron ventas para recoger beneficios después de las subidas de semanas anteriores. Ahora toca ver cómo se reflejará esta situación en la evolución de los precios en las lonjas españolas esta semana. Pero lo que es innegable es la repercusión directa de lo que sucede por ahí fuera en el mercado interior. Y ahora mismo hay una fuerte volatilidad, como consecuencia, sobre todo, del conflicto entre Rusia y Ucrania, que lo teníamos dejado un poco de lado.
AVA-ASAJA protesta por las bajas cotizaciones del arroz en el inicio de la siega
Otro producto al que se debe prestar atención en estos momentos es el arroz, justo cuando han comenzado las siegas en España. El mercado mundial de este cereal básico para muchos millones de personas está controlado en buena medida por la empresa española Ebro Foods, presidida por Antonio Hernández Callejas, al que los agricultores valencianos culpan de los precios que se registran, ya que, al final, en España, una gran parte del arroz que se cultiva termina en sus manos.
Según han denunciado desde la organización agraria AVA-ASAJA, los primeros precios ofertados para el arroz de nueva campaña se sitúan en toro a los 0,35 euros por kilo, frente a unos costes de producción que estiman en 0,54, lo que supondría una perdida por kilo de casi 20 céntimos. Para esta organización, ese precio, en caso de confirmarse durante las próximas semanas, supondría un descenso cercano al 30% respecto a la pasada campaña y un recorte de 15 céntimos de euro frente a las cotizaciones medias de hace un año.
Desde AVA-ASAJA afirman que, en caso de persistir esta situación, presentarán una denuncia ante la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA). También insisten en que la situación se agrava por el fuerte incremento de los costes de producción (del 7,2%) y por las importaciones de terceros
países.
La sequía en Europa y los conflictos en Oriente Medio y Ucrania elevan un 2,5% interanual los precios en agosto. «La prima de riesgo está regresando al mercado alimentario», dice el organismo de la ONU
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), que Luis Planas aspira a dirigir a partir de finales del año que viene, ha alertado de que «la prima de riesgo está regresando a los mercados alimentarios». Y lo hace justo cuando ha dado a conocer su informe mensual sobre los precios mundiales de los principales alimentos correspondiente al mes de agosto. Su índice general registró un incremento de 1,9% respecto a los datos de julio, situándose en un promedio de 133,3 puntos, lo que supone también un aumento del 2,5% en relación al mismo mes del año pasado. Los principales motivos son la sequía en gran parte de Europa, que ha reducido las cosechas, el conflicto en Oriente Medio y el Estrecho de Ormuz y la guerra entre Rusia y Ucrania, con importantes repercusiones en el comercio de cereales a través del área del Mar Negro.
Los alimentos que registraron mayores incrementos fueron el azúcar con el 11,9%, seguido de los cereales con el 2,2%; de este último grupo el trigo anotó un aumento del 2,6% y el maíz del 2,5%. Por otro lado, el arroz, alimento básico para miles de millones de personas en todo el mundo, registró un alza del 0,5%. Las cotizaciones de los productos lácteos subieron el 2,3%; también hubo alzas en los precios de las carnes de ave, ovino y cerdo, mientras que la de vacuno bajó.
Mención aparte merecen los cereales, por las repercusiones que tiene en el mercado interior español, justo ahora cuando los agricultores deben adoptar sus decisiones de siembra para la próxima campaña. Aunque algunos cerealistas se niegan a admitirlo todavía, lo que sucede en los mercados de futuros condiciona la evolución de los precios en el interior. El último ejemplo que ilustra esta afirmación lo tenemos en lo que ha pasado durante las dos últimas semanas. En los días finales de agosto se registraron importantes subidas de los precios del trigo y el maíz en Chicago y París, que se trasladaron a las lonjas españolas, especialmente durante la primera parte de la semana pasada, en la que hubo fuertes subidas de esos dos cereales, así como de la cebada.
Mucha volatilidad en el mercado mundial de los cereales por el conflicto entre Rusia y Ucrania
Esa presión alcista cedió en parte en la segunda mitad de la semana, cuando la situación cambió en el exterior. Efectivamente, en el caso del trigo y del maíz se anotaron fuertes subidas entre el lunes y el miércoles en esas dos plazas, debido fundamentalmente a la tensión en el Mar Negro; pero el jueves y viernes cambiaron las tornas y hubo importantes bajadas, debido a las declaraciones de las autoridades rusas para intentar llegar a un acuerdo con las de Ucrania y facilitar el comercio de cereales. Además, los fondos de inversión realizaron ventas para recoger beneficios después de las subidas de semanas anteriores. Ahora toca ver cómo se reflejará esta situación en la evolución de los precios en las lonjas españolas esta semana. Pero lo que es innegable es la repercusión directa de lo que sucede por ahí fuera en el mercado interior. Y ahora mismo hay una fuerte volatilidad, como consecuencia, sobre todo, del conflicto entre Rusia y Ucrania, que lo teníamos dejado un poco de lado.
AVA-ASAJA protesta por las bajas cotizaciones del arroz en el inicio de la siega
Otro producto al que se debe prestar atención en estos momentos es el arroz, justo cuando han comenzado las siegas en España. El mercado mundial de este cereal básico para muchos millones de personas está controlado en buena medida por la empresa española Ebro Foods, presidida por Antonio Hernández Callejas, al que los agricultores valencianos culpan de los precios que se registran, ya que, al final, en España, una gran parte del arroz que se cultiva termina en sus manos.
Según han denunciado desde la organización agraria AVA-ASAJA, los primeros precios ofertados para el arroz de nueva campaña se sitúan en toro a los 0,35 euros por kilo, frente a unos costes de producción que estiman en 0,54, lo que supondría una perdida por kilo de casi 20 céntimos. Para esta organización, ese precio, en caso de confirmarse durante las próximas semanas, supondría un descenso cercano al 30% respecto a la pasada campaña y un recorte de 15 céntimos de euro frente a las cotizaciones medias de hace un año.
Desde AVA-ASAJA afirman que, en caso de persistir esta situación, presentarán una denuncia ante la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA). También insisten en que la situación se agrava por el fuerte incremento de los costes de producción (del 7,2%) y por las importaciones de terceros
países.
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